驚人的蔬菜湯

(日)前田浩,(日)古澤靖子 著 陳昕璐 譯 / 天津科學技術出版社

營養圣經:最新修訂版（近期新修訂版）

備受歡迎的經典健康營養學書籍，已被譯成20種語言發行，享有盛譽的營養學家帕特里克·霍爾福德代表作

(英)帕特里克·霍爾福德(Patrick Holford) 著;范志紅 等 譯 著 / 京華出版社

低卡減脂家常菜/輕料理

吃對每一餐，讓身體更輕盈

薩巴蒂娜 著 / 中國輕工業出版社

地中海飲食計劃 四季元氣食單

84套四季飲食方案，新鮮?健康、營養、平衡的每日膳食

康曉蕓 編 / 中國輕工業出版社

家常菜一本就夠

尚錦文化 著 / 中國紡織出版社有限公司

宋宴

以古籍復現，七十六道，炊金饌玉，躍然紙上。 步詩入畫，品嘗千年佳肴； 穿越時空，與古人同席舉杯。

徐鯉,鄭亞勝,盧冉 著 / 中信出版社

再忙也要好好吃飯

進寶 繪 / 中國輕工業出版社

調酒學 全新升級版

殿堂級大師經典之作，風行歐美20年+的行業寶典；靠前的雞尾酒經典圖書，眾多雞尾酒大咖聯名傾力推薦。高檔禮盒裝幀、封面燙金、珍藏推薦。

(美)加里·里根 著 舒宓 譯 / 北京科學技術出版社

救命食譜 逆轉和預防致命疾病的科學飲食

(美)邁克爾·格雷格(Michael Greger),(美)吉恩·斯通(Gene Stone) 著 謝宜暉 譯 / 電子工業出版社

中國食物 蔬菜史話

“中國食物”系列第二本，“植物人”史軍新作 從野草到餐桌，漫談中國蔬菜演變史 陳曉卿、劉華杰、張勁碩、@美食家大雄 聯袂推薦！

史軍 著 / 中信出版社

茶道:從喝茶到懂茶：從喝茶到懂茶

愛茶到懂茶，只是一本書的距離。600余幅清晰大圖，專家教你看懂茶湯，買到好茶，泡出香茶，品出茶味，了解茶的點點滴滴。從綠茶、紅茶、普洱茶到茶道、茶藝、茶史，品出你的格調生活。

王建榮 主編 著 / 江蘇鳳凰科學技術出版社

公共營養師/國家職業資格三級.輔導練習

楊月欣 著 著 / 中國勞動社會保障出版社

薩巴廚房 原汁原味,好吃蒸菜

當下健康的烹飪方式莫過于蒸，油脂少、熱量低、清淡養身、健康美味；容易學、容易做，方便快捷，節省時間。

薩巴蒂娜 編 / 中國輕工業出版社

驚人的蔬菜湯 2

(日)前田浩 著 安憶 譯 / 天津科學技術出版社

酸面包的細節

15年蟬聯美國亞馬遜面包類暢銷榜！查德·羅伯遜大師教程，從天然酵種到酸面包的全面指南！

(美)查德·羅伯遜 著 徐鑫 譯 / 北京科學技術出版社

烘焙星球 阿木的手作烘焙日記

一本書領略烘焙星球的手作魅力

關英進,彭恩德,陳成斌 編 / 人民郵電出版社

家的食單

以日常的吃食為媒介，寫無情歲月的有情時光，寫有情時光的人情冷暖。

顏巧霞 著 / 中國輕工業出版社

元宴

徐鯉 著 / 中信出版社

大廚不外傳的黃金比例調醬秘訣571

571道醬料，120道食譜， 關鍵黃金比例一次揭秘!

日本學研社 著 顥妍 譯 / 中國輕工業出版社

用空氣炸鍋輕松學做160道創意美食

李萌 編 / 山西人民出版社

控糖降壓減脂食譜

左小霞,方躍偉主編 著 左小霞,方躍偉 編 / 江蘇鳳凰科學技術出版社

餐桌上的中式香料百科

從飲食軼事到色香味用，增加料理深度的香料風味事典。

盧俊欽,潘瑋翔 著 / 中國輕工業出版社

世界牛肉指南

牛肉不僅是美食，也是文化。專業、實用、有趣的牛肉百科全書，助你成為會吃、懂吃的美食大咖。

張潔 編 / 中國輕工業出版社

烘焙全集 食在好吃10.11.12

一學就會的烘焙大全集

黎國雄 主編 著 / 江蘇鳳凰科學技術出版社有限公司

米飯料理140道:米飯+紫菜包飯+壽司飯團+小菜+湯(全2冊)

(韓)鄭勛 著 張恩實 繪 / 化學工業出版社

面包學(全新修訂第31版)

日本面包師入職必學的殿堂級教科書，再版31次長銷39年

(日)竹谷光司 著 賴舟姍 譯 / 北京科學技術出版社

"身邊的輕科學"系列 廚房里的科學

(意)法比奧·梅利希阿尼 著 銳拓 譯 / 廣東科技出版社

大師的菜 地道川菜

飲食文化與地道菜譜的雙重探索。川菜大師們攜80道風味川菜共赴這場川菜盛宴。 非遺產傳承人親自揭秘。

《大師的菜》欄目組 編 / 中國輕工業出版社

養生祛病一碗湯

張明 編 / 天津科學技術出版社

中醫養生食療大全

李素云 編 / 江蘇鳳凰科學技術出版社

最愛吃的家常菜百病食療大全(全2冊)

張恕玉,王作生 編 / 青島出版社

美食課

徐文兵 著 / 江西科學技術出版社

廚房里的百科全書:DK烹飪的科學+廚房科學超圖解(套裝)(全2冊)

(法)亞瑟·勒凱斯納 著 孫靜 譯 (法)揚尼·瓦魯思科 繪 / 華中科技大學出版社

小學生早餐每周計劃

分分鐘搞定的小學生營養早餐，開啟能量滿滿的一天！更有益智、增高、減肥、提高免疫力專項食譜！

李寧 編 / 化學工業出版社

夠味兒 升級版

羅生堂 著 / 北京科學技術出版社

隨息居飲食譜

[清]王士雄 著 / 天津科學技術出版社

一日兩餐

(美)馬克·西森 著 趙弋 譯 / 科學技術文獻出版社

鹵味大全

戈非 編 / 中國華僑出版社

一學就會的114種中點（超值版）

黎國雄 主編 著 / 江蘇科學技術出版社

舌尖上的中國(1-5)

陳志田 編 / 中國華僑出版社

明清飲食系列（全4冊）

伊永文 著 / 其他

267碗好吃的面

楊桃美食編輯部 主編 著 / 江蘇鳳凰科學技術出版社

微波爐家常菜分分鐘就搞定（超值版）

楊桃美食編輯部 主編 著 / 江蘇鳳凰科學技術出版社

營養早餐分分鐘就搞定

揚桃美食編輯部 主編 著 / 江蘇鳳凰科學技術出版社

301道廣東靚湯一學就會

甘智榮 主編 著 / 江蘇鳳凰科學技術出版社

一學就會的119種蛋糕（超值版）

黎國雄 主編 著 / 江蘇鳳凰科學技術出版社

100%臺灣釀醬:物盡其用的哲學：物盡其用的哲學

(中國臺灣)種籽設計 著 著 / 中國青年出版社

燒臘大王

一本書學會做燒臘，金牌燒臘大王教你怎樣開店掙錢

曾韶東 編 / 廣東人民出版社

舌尖上的中國

中央電視臺紀錄頻道 編 / 光明日報出版社

廚行天下 烹飪技法

單守慶 著 / 中國商業出版社

(ZZ)(組套)一學就會的健康瘦身沙拉.料理:食尚新主張 味蕾新誘惑 瘦身新體驗

孫晶丹 著 / 四川科學技術出版社

百變法式吐司&熱三明治

中餐類圖書不再是一枝獨秀，西餐類圖書發展勢頭良好，飲食類圖書趨向多元發展。該書簡單易學，營養健康，符合現代人飲食理念

(日)水口菜穗子 著;高新艷 譯 著 / 中國大百科出版社

完美牛肉

賣點1：用特寫彩圖清楚地展示各個部位的牛肉，讓你在廚房盡顯智慧 賣點2：一次收藏57道經典垂涎美味 賣點3：仔細提醒烹制每道菜肴失敗的原因，讓你烹飪零失誤，上手就成功

王永賢 著 著 / 中國輕工業出版社

博古斯學院法式西餐烹飪寶典

250余種米其林主廚烹飪技巧，米其林三星主廚與專業人士和美食愛好者傾情分享烹飪絕技

法國保羅·博古斯廚藝學院 著;施悅 譯 著 / 中國輕工業出版社

走進燕窩世界

蔣林 編著 著 / 廣東省地圖出版社

一家人的四季便當(2冊)

neinei 著 / 化學工業出版社

細說川菜

胡廉泉 李朝亮 羅成章 著 / 四川科學技術出版社

飲品加工技術與配方

李祥睿,陳洪華 主編 著 / 中國紡織出版社

201道醬汁及其料理

店主都愛用的醬汁配方！決定料理味道的是醬汁！

日本柴田書店 編 李卉 譯 / 中國輕工業出版社

薩巴廚房 一碗好面

方便快捷的面條，輕松搞定一餐?？缭侥媳?，囊括中西，好吃的面條大集合！

薩巴蒂娜 編 / 中國輕工業出版社

杯中百年 133款經典雞尾酒和背后的故事

知名調酒師金眾磊、資深酒類作家舒宓傾力撰寫，數十年調酒秘笈全公開，附贈12堂經典雞尾酒課

金眾磊,舒宓 編 / 中國輕工業出版社

日本主廚筆記——烤肉專業教程

日本旭屋出版編輯部 編 白金 譯 / 機械工業出版社

地中海飲食 新鮮健康的每日食譜

全新地中海食譜，將陽光的味道帶進你的日常烹飪中。

澳大利亞《澳大利亞婦女周刊》 著 劉琬瑩 譯 / 科學普及出版社

五谷雜糧速查圖鑒

根據五谷雜糧的不同營養功效，并結合不同體質、不同時令、不同癥狀給出不同的營養組合搭配方案。教你吃對五谷雜糧，為健康保駕護航！

于雅婷,高海波 編 / 江蘇鳳凰科學技術出版社

串料理 日本人氣名店創意食譜

名店、名廚不私藏的串燒/燒鳥秘籍大揭秘，居酒屋美食指南書

日本株式會社旭屋出版 編 李祥睿,梁晨,陳洪華 譯 / 中國紡織出版社有限公司

新編家常菜大全

孫鐵成 編 / 黑龍江科學技術出版社

小嶋老師的芝士蛋糕

(日)小嶋留味 著 榕倍 譯 / 遼寧科學技術出版社

云南地理食志 米線

要云 著 / 云南科技出版社

100道中式面點一學就會

高清美圖，步驟詳解，賞心悅目。傳統與創意面點，制作技巧，零失敗訣竅，新手快速變高手

陳麒文 著 / 江蘇鳳凰科學技術出版社

隨園食單

[清]袁枚 著 / 京華出版社

川味鹵水鹵菜調制寶典

香料全析、風味解碼、配方盡列、細節詳授、流程明晰、步驟吐讀、鹵烹結合、一冊在手、易學易懂

四川烹飪雜志社 著 四川烹飪雜志社 編 / 四川科學技術出版社

好食光 超簡單下飯菜

最短10分鐘上菜，美味超簡單！

薩巴蒂娜 編 / 中國輕工業出版社

好食光 10分鐘暖胃早餐

常見廚房小家電、廚具，幫忙解鎖154道10分鐘快手早餐！

薩巴蒂娜 編 / 中國輕工業出版社

給學生的營養早餐 視頻版

黃予 著 / 江蘇鳳凰科學技術出版社

最愛吃的家常菜

張雅 編 / 電子工業出版社

安德尼斯烘焙坊的秘密

吳克己 著 / 福建科學技術出版社

日日輕食 低油少糖的減脂家常菜

150道適合“中國胃”的家常輕料理，各種小妙招減少油鹽糖，每餐輕一點，生活更輕松一點。

沙小囡 著 / 中國輕工業出版社

法式甜點

系統講解純正法式甜點制作技法，68道精選配方，經反復調整與驗證，更貼近中國人口味

彭程 編 / 中國輕工業出版社

看到好吃的就想起你

"1.甜蜜分子治愈味蕾，而你對生活的熱愛拯救一切。 2.在沒有標準答案的甜品世界，紀錄屬于你的美味配方。 3.想要和你分享快樂，不如從一塊蛋糕開始。 4.紀錄每一個新鮮出爐的快樂瞬間。"

七分甜的秋刀魚 著 / 浙江人民出版社

你不懂面包

日本面包推廣協會 著 郭清華 譯 / 江蘇鳳凰文藝出版社

開酥寶典

解答開酥困惑，材料、工藝、配方一網打盡，囊括發酵類起酥和非發酵類起酥，一本掌握當下烘焙流行密碼

彭程 編 / 中國輕工業出版社

好食光 15分鐘上菜

妙用時間烹飪美味，五大類菜品，161道食譜，15分鐘內出餐，搭配詳細圖文和視頻演示，演繹快手廚房

薩巴蒂娜 編 / 中國輕工業出版社

冰淇淋風味調配指南

《冰淇淋風味學》優化完善版，詳細解析冰淇淋設計思路，收錄66款特色配方，一本學透冰淇淋，家用商用皆宜

陳謙璿 著 / 中國輕工業出版社

新疆風味食譜

劉淑敏,唐衛榮 編 / 新疆人民出版社

隨園食繪/夕米木子 印簽版

牧神 編 夕米木子 繪 / 北京聯合出版公司

喝出健康好體質 豆漿 米糊 果蔬汁 花草茶

150多道健康飲品；天然食材、安全看得見；科學搭配滿足不同需求；專業指導，讓飲食更安心

張銀柱,孛寶珍 著 / 北京聯合出版公司

560種野菜野果鑒別與食用手冊

植物野外鑒定專家奉獻給您560種野菜及野果鑒別、功效、食用精裝全彩圖解

張鳳秋 編 / 化學工業出版社

糖史(簡明修訂版)

致敬經典，致敬大師，以糖為引子，展現文化交流史

季羨林 著 葛維鈞 編 / 新世界出版社

如何品嘗一杯咖啡

(美)杰茜卡·伊斯托 著 李粵梅 譯 / 中信出版社

舌尖上的節氣廚房

中國中醫科學院養生專家楊力教你跟著節氣吃對飯，100多道時令美味養生保健治未病，隨書附贈四季盲卡書簽

楊力 編 / 中國輕工業出版社

廚房實驗室 怎么煮好看味,如何吃更健康

來自匹茲堡大學教授的科學吃喝指南 打破以訛傳訛的食品健康謬誤，揭開大廚也說不出的美味秘密

(英)羅伯特·L.沃爾克 著 劉曉懿 譯 / 貴州人民出版社

漢堡之書

(德)胡伯圖斯·奇爾納 等 編 劉曉鴿,張亞婕 譯 / 機械工業出版社

食在杭州:杭州的面

杭州市商務局 編 / 浙江攝影出版社

牛肉料理寶典

肉料理大師30年經驗累積。從牛肉部位選擇、專業烹飪技法、經典料理食譜到調味料使用一一詳解。

(日)和知徹 著 李陽 譯 / 中國輕工業出版社

減脂增肌餐 一盤搞定

于康新作，協和營養科醫師聯手打造，100道硬核美食解決瘦不下來、瘦下來又反彈、忍饑挨餓的苦惱，一餐一

于康,李寧 編 / 中國輕工業出版社

生酮!

(美)雅各布·威爾森,(美)萊恩·羅力 著 喬鵬 譯 / 北京科學技術出版社

舌尖上的中國 傳世美食炮制方法全攻略

陳志田 編 / 中國華僑出版社

超簡單日式料理

(日)山本百合 著 周潔如 譯 / 中國輕工業出版社

香噴噴包子饅頭輕松做

彭秋婷 著 / 福建科學技術出版社

四川鹵水實用調制技術

專業、實用的川式鹵水鹵菜調制書籍

王青華 編 / 中國輕工業出版社