酒店OTA平臺運營增長指南

攜程官方出品，攜程大住宿團隊傾力打造，酒店商家OTA平臺運營實戰指南，解決平臺商家運營增長難題，打造明星爆款酒店，攜程集團高級副總裁陳瑞亮、中國旅游協會副會長張潤鋼等贊譽推薦

攜程大住宿團隊 著 / 人民郵電出版社

像紳士淑女一樣服務 麗思卡爾頓創始人的服務心經

麗思卡爾頓如何俘獲賓客的心？麗思卡爾頓聯合創始人首度分享賴以生存的管理秘訣！

(美)霍斯特·舒爾茨,(美)迪恩·梅里爾 著 魯仕齊 譯 / 機械工業出版社

麗思卡爾頓酒店的不傳之秘 超越服務的瞬間

(日)高野登 著 黃郁婷 譯 / 東方出版社

旅游飯店星級的劃分與評定(GB/T 14308-2023)釋義

文化和旅游部市場管理司 編 / 中國旅游出版社

餐廳員工服務細節培訓手冊(圖解版)

段青民 著作 / 人民郵電出版社

展覽講解員(基礎知識)

中國就業培訓技術指導中心 編 / 中國勞動社會保障出版社

酒吧調酒師崗位英語

姜玲 編 / 旅游教育出版社

收益管理 有效降低空置率 實現收益翻番

美團酒店學院傾力打造，酒店經理、酒店收益管理師參考用書，酒店精細化管理實操寶典，有效實現飯店收入的zui大化，使得星級酒店、連鎖酒店、經濟型酒店、現代酒店收益翻番，讓酒店經營更簡單

陳亮，郭慶，魏云豪 著 / 人民郵電出版社

餐飲營銷梭哈論

徐文俊 著 / 北京時代華文書局

小而美的生意 餐飲店

一冊在手，餐飲店開業無憂！全面指導，助力你打造特色餐廳，輕松創業！

新創企業管理培訓中心 編 / 化學工業出版社

小而美的生意 民宿客棧

一冊在手，民宿客棧開業無憂！全面指導，助力你打造特色民宿客棧，輕松創業！

新創企業管理培訓中心 編 / 化學工業出版社

收益管理+實戰版

陳亮，郭慶，魏云豪 著等 / 人民郵電出版社

旅游民宿運營實操手冊

徐靈枝,吳靜,李超 編 / 廣東旅游出版社

酒店客房部精細化管理與標準化服務

幫助酒店業做好轉型、提升服務質量，順利實現互聯網+管理

李雯 著 / 人民郵電出版社

餐飲成本核算與控制一本通

匡粉前 著作 / 化學工業出版社

酒店管理180個案例品析

王大悟,劉耿大 編 / 中國旅游出版社

民宿養成指南

劉榮 編 / 江蘇鳳凰科學技術出版社

服務的細節.060,來自2萬名店長的餐飲投訴應對術（60）（來自2萬名店長的餐飲投訴應對術）

日本餐飲咨詢研究會 著;姜華 譯 著 / 東方出版社

解析酒店——二十年實踐與思考(第2版)

周邦建 著 / 同濟大學出版社

麗思卡爾頓酒店的不傳之秘 抓住人心的服務實踐手冊

(日)高野登 著 王蕾 譯 / 東方出版社

海底撈,經營的不是餐飲

蹇桂生 著 / 北京大學出版社

酒店品牌建設 認知與實踐

劉穎潔 編 / 中國旅游出版社

餐飲服務與管理一本通

馮飛 編 / 化學工業出版社

一本書讀懂宴會酒店創新與盈利

宋偉 著 / 中華工商聯合出版社

餐飲老板經營參考

秦朝 等 著 / 西苑出版社有限公司

教你開一家年賺50萬的小茶館

小而美的商業形態， 才能讓絕大部分創業者活下來。 個人創業者的不錯選擇

李卓澄 著 / 東方出版社

酒店/民宿場景化營銷實戰

彭占利 著 / 中華工商聯合出版社

餐飲管理6S推行手冊

整理 整頓 清掃 清潔 安全 素養 全面介紹在餐飲企業推行6S的步驟和方法 提供制度范本和配套方案 立足國內生產現場 豐富的實景圖片 附贈8節配套視頻課

賴崠,劉承智,秦瑾 編 / 人民郵電出版社

從零開始學做酒店經理 輕松做好酒店經營、管理與服務

酒店管理入門書籍，酒店經營與精細化管理全案，酒店經理實戰管理手冊，餐飲，客房，員工，財務管理，適合各類酒店管理人員閱讀

智創管理 編 / 化學工業出版社

酒店運營與管理全案 電子版

酒店運營管理推薦圖書，附贈30套酒店運營管理流程設計圖與執行程序電子版 ，為企業提供“參照式“的流程設計范本，告訴你工作應該“由誰做”“做什么”, 實現從“如何做”向“如何有效地做”的轉變

孫宗虎,王瑞永 編 / 人民郵電出版社

酒店服務質量管理

王書翠 編 / 中國旅游出版社

旅游與酒店禮儀

黃英,苑麗紅主編;黃清霞等副主編 著 / 廣東經濟出版社

會展策劃理論與實務

吳志才 編著 著作 / 經濟管理出版社

杏壇廿載 桃李成蹊——成都銀杏酒店管理學院建校二十年學術論文集

魏昭 編 / 西南財經大學出版社

旅游飯店星級的劃分與評定釋義

旅游飯店星級的劃分與評定釋義

《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》編寫組 編 著 / 中國旅游出版社

酒店管理理論與實踐

王浩樂 著 著作 / 世界圖書出版公司

服務的細節（30）（漫畫餐飲店經營）

(日)石川森彥,(日)原田諦,日本《日經餐館》 著;畢璽 譯 著 / 東方出版社

超人氣餐飲店促銷大全

(日)日本旭屋出版《近代食堂》編輯部 編;劉波 譯 著 / 東方出版社

餐飲管理

餐飲管理

趙順頂 主編 著 / 中國旅游出版社

酒店(賓館)營銷技能培訓與管理實務

李笑 主編 著 / 經濟管理出版社

不懂大數據,怎么做餐飲?

(日)河野祐治 著;尹娜 譯 著 / 東方出版社

酒店前廳部精細化管理與標準化服務

幫助酒店業做好轉型、提升服務質量，順利實現互聯網+管理

袁照烈 著 / 人民郵電出版社

酒店餐飲部精細化管理與標準化服務

幫助酒店業做好轉型、提升服務質量，順利實現互聯網+管理

劉俊敏 著 / 人民郵電出版社

酒店管理合同 ：從履行到爭議解決

無 著 / 旅游教育出版社

酒店財務部精細化管理與標準化服務

做好互聯網+  用好大數據  酒店業轉型升級推薦閱讀

王蘭會 著 / 人民郵電出版社

酒店房務運營與管理實用教程

無 著作 鄭治偉 主編 / 經濟科學出版社

世界知名飯店集團發展模式：從案例分析入手

林璧屬 著作 / 旅游教育出版社

餐飲管理（第2版）

無 著 徐文燕 編 / 格致出版社

酒店(賓館)客房技能培訓與管理實務

李笑 主編 著 / 經濟管理出版社

從一到百門店復制

大眾創業，萬眾創新：實體店擴展的新機會

范祝平 著 / 中國財富出版社

休閑宴會設計：理論、方法和案例

潘雅芳 主編 / 復旦大學出版社

開一家賺錢的餐館

彥濤 著 著 / 江西美術出版社

飯店情景英語

羅德　主編 著作 / 中國財富出版社

老年公寓操作圖文全解

中國房產信息集團 克而瑞（中國）信息技術有限公司 著 / 中國物資出版社

飯店可視化管理操作實務

王心廣 著 / 北京大學出版社

餐飲管理：原理與實踐

肖曉 著作 / 經濟管理出版社

飯店安全管理實務

張志軍 著作 著 / 旅游教育出版社

現代旅行社經營管理

賀學良 著 / 復旦大學出版社

飯店危機服務-從冷漠、抱怨、投訴到訴訟

王偉 著 著作 著 / 旅游教育出版社

餐飲經理經營實戰

陳玉偉 著 / 中國財富出版社

中國飯店連鎖心經

王偉 著 / 旅游教育出版社

江蘇省旅游飯店行業節能減排考核體系研究

阮立新 著作 / 旅游教育出版社

餐飲管理

陸朋 編 著 / 中國財富出版社

一本書搞懂餐廳經營管理

全面解析餐廳經營、餐飲管理訣竅！助力您的餐廳快速盈利！

匡仲瀟 主編 / 化學工業出版社

北京國際交往中心建設研究專題（3）

北京國際交往中心建設相關研究者、行政公務人員等推薦

劉波 主編 / 知識產權出版社

美團點評平臺酒店商家運營攻略

合美團點評酒店平臺的產品及工具，以互聯網營銷視角來闡述酒店執行層人員的營銷技能，官方首次分享美團點評平臺酒店商家的高效運營秘訣，贈送300元美團禮包

陳亮,郭慶 主編；美酒學院 著 / 人民郵電出版社

張和講主題宴會酒店新模式

張和 主編 / 山西科學技術出版社

酒店經營與設計

"30余年的工作經驗、12家酒店的籌建經驗，近50家酒店的考察、8年的筆耕不輟。"

姚儒國 著 / 中國財富出版社

餐飲企業成本控制與會計核算全案

提供餐飲管理大量范本、表格、實際案例，拿來就用！助力您降低餐廳經營成本，快速實現盈利！

朱新展 編著 / 化學工業出版社

飯店管理溝通實務與技巧(第2版)

孫燕燕王春林 著 孫燕燕,王春林 編 / 中國旅游出版社

夜話酒店水滸

黃鵬岳 著 / 旅游教育出版社

餐飲企業立體運營實戰

餐飲運營與策劃攻略

姚儒國 著 / 廣東經濟出版社

大數據提高餐廳利潤

黃懷川 著作 / 北京希望電子出版社

餐飲營銷 2 讓顧客口口相傳的35個開關

(日)真喜屋實行 著 張永亮 譯 / 東方出版社

餐飲營銷 4 打造顧客支持型餐飲店7步驟

(日)久保正英 著 劉海燕 譯 / 東方出版社

餐飲營銷 1 創造回頭客的35個開關

(日)真喜屋實行 著 張永亮 譯 / 東方出版社

餐飲營銷 5 讓餐飲店坐滿女顧客的色彩營銷

(日)池田早苗 著 王蕾 譯 / 東方出版社

酒店崗位基礎英語

姜玲 著作 / 旅游教育出版社

連鎖餐飲怎樣做(策劃運營推廣管理)/酒店餐飲民宿經營與管理指南系列

餐飲連鎖化，從零開始做餐飲，餐飲開店實用指南，餐飲運營與管理，餐飲成本核算與控制。

方輝 編著 著 / 化學工業出版社

麗思卡爾頓酒店的不傳之秘 紐帶誕生的瞬間

(日)高野登 著 馬霞 譯 / 東方出版社

一本書學會做運營

滕堯 著 / 化學工業出版社

旅館 現代化空間的歷史、社會與權力

觀點新穎、視角獨特、有料有論、電影橋段和八卦新聞

(美)卡羅琳·菲爾德·利萬德,(美)馬修·普拉特·古特爾 著 丁超 譯 / 中國工人出版社

互聯網+酒店運營手冊 互聯網思維創新酒店全新運營升級和管理運作

容莉 編 / 化學工業出版社

菜鳥餐飲店30天繁榮記

(日)大久保一彥 著 趙小平 譯 / 東方出版社

帝國酒店 恰到好處的服務

(日)川名幸夫 著 張舒鵬 譯 / 東方出版社

休閑吧經營管理

趙益民,黃耀裔 編 / 經濟管理出版社

酒店管理工作中的108個怎么辦

酒店管理從入門到精通，互聯網思維創新酒店管理，酒店管理中遇到的服務、成本、安全問題，一站式解決方案

容莉 編 / 化學工業出版社

餐飲店長打造最強團隊技術手冊

李兵,王西平 著 / 西北大學出版社

民宿服務與管理

王靜,左瓊,吳光文 編 / 化學工業出版社

酒店接待實務

陳為新 編 / 中國旅游出版社

餐飲管理工作中的108個怎么辦

餐飲管理從入門到精通，互聯網思維創新餐飲管理，為餐飲管理中遇到的服務、成本、溝通等問題提供解決方案

百色市財經職業技術學校,廣東省賴崠粵菜師傅技能大師工作室,甘智榮 等 編 / 化學工業出版社

餐飲管理職位工作手冊

餐飲經營書籍，創業生意開店運營，商業營銷策略，酒店、餐廳、餐館、餐營業團隊建設，互聯網思維下的餐飲變革

張振霞 著 / 人民郵電出版社

入口 以門店思維打造餐飲品牌

龍堯 編 / 電子工業出版社

餐飲企業股權戰略與風險管理

胡光瑞,趙磊 著 / 中國財富出版社

酒店管理綜合實訓

譚丹,周亞 編 / 東南大學出版社

基于服務視角下的現代酒店管理研究

王瑾 著 / 中國廣播影視出版社

酒店服務質量管理 理論、實踐與案例

李彬 等 編 / 旅游教育出版社

餐飲店"零成本策略" 不花一分錢的攬客妙招

爆款都是“抄”出來的 讓餐飲店狠賺的秘方，快來抄作業！

(日)勝田耕司 著 潘郁靈,趙婉琳 譯 / 東方出版社

中國金鑰匙服務哲學 第3版

張斌,王偉 編 / 五洲傳播出版社

酒店經理 團隊建設·對客服務·營銷推廣·成本控制

酒店管理的8大核心領域，模塊化設計，助你從基礎到實操全面掌握管理技能，是酒店經理的案頭工具書！

新創企業管理培訓中心 編 / 化學工業出版社